التخلص من رائحة اللحم الضأن في العيد.. الاعتماد على تلك المكونات

منذ بداية صلاة المغرب في يوم عرفة تبدأ رائح عيد الأضحى تسيطر على الأجواء، ومع حلول ساعات الصباح تنتشر رائحة اللحم النيئ، أو حتى الناضج، خاصة أن الأغلبية يميلون لتناول اللحم الضأن ذى الرائحة القوية، ولا يخلو الأمر من أنواع الفتة المختلفة التي لها رائحة نفاذة أيضاً.

وتصبح مهمة التخلص من هذه الروائح بالأمر الصعب، وربما لا تحل المعطرات هذا الأمر، لذا، نقترح طريقة مبتكرة للتخلص من هذه الرائحة وإعادة المنزل لرائحته العطرة.

استخدمي وعاء به حبيبات القهوة، مع شمع معطر بالفانيليا، وبسبب سخونة الشمع ستصدر حبيبات القهوة رائحة قومية ممتزجة بالفانيليا.

كما يمكن ترك لحم الضأن يتجمد في المثلج لفترة طويلة قبل طهيه، لأن التجميد يساعد في التخلص من نسبة كبيرة من رائحته، وتغسل لحم الضأن بالماء والخل، واتركيها منقوعة في الخل لمدة ساعة، للتخلص من الزفارة، وأخيراً قومى بنقع لحم الضأن في البهارات التي تفضلينها مع إضافة ماء البصل وعصير الليمون.